食品安全風險調查及品質管理丨建立主動式風險溝通的制度載體

新聞標題：海納百川》台灣食安風險三重失靈的制度解方

高雄老店食安案揭示食安風險溝通的三重失靈：環境預警未達決策現場、社群爆料快於官方調查的資訊倒置，以及缺乏系統性檢討。呼籲政府轉向主動式風險治理，推動食安簽證與專業第三方評估，提供可視化風險資訊，讓消費者能基於「知情選擇」避開高溫與鼠患帶來的環境威脅。

蔡秉兼公衛師(公衛師公會理事)

中時新聞網,新聞連結：https://www.chinatimes.com/opinion/20260506004644-262110

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