新聞標題：接連食品中毒驗出沙門氏菌 可能原因、預防重點一次看
近期高雄與新北接連爆發沙門氏菌食品中毒案，主因多為蛋類食材加熱不完全，加上氣溫回升導致大量預製配菜於保存時滋生細菌
專家提醒應落實徹底加熱、生熟食分開與嚴格溫控，並建議業者可尋求公衛師及食品技師協助把關食安風險
蔡秉兼公衛師(公衛師公會理事)
中央社,新聞連結:https://www.cna.com.tw/news/ahel/202604100269.aspx
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